計画ー②：　「経営」と「運営」のちがい

「私は、飲食店を経営しています」と「私は、飲食店を運営しています」のちがいは何でしょうか？
経営学の中に明確な定義がないので、私なりの定義を申し上げます。
・経営とは、「計って営む」こと
・運営とは、「日々、ルーティンに営む」こと

経営とは、計画して（ゴールを決めて、そこに達するまでの道筋を考えて）、それに向かって日々前進しようとすること。運営とは、計画なく、なんとなく毎日の営業をこなすこと。私は、そう思っています。
店長でいる間は、運営しているだけでも許されます（望ましくはないですが）。しかし、経営者が運営しているとなると、会社として危険です。明日は、経営と運営を分けるもの、「計画」についてお話します。